Mi nombre es Juan, y pese a todo, cumplí ya más de medio siglo hace unos años. Mi vida transcurre junto a mi familia y amigos en Pastrana, villa medieval de mi tierra, Castilla La Mancha, aunque mi nacimiento tuvo otro destino ya que mis antepasados son oriundos de Puertollano, provincia de Ciudad Real. Allí tengo gran parte de mi familia, a la que me une un bello amor. En fin, para no seguir el hilo de la retahíla, y dejar que veáis la web y sus contenidos, os deseo un buen recorrido. Mi amor es muy grande, muy ancho, y una de las cosas que más me gusta hacer es de cocinilla, la gastronomía, el “gourmeteo” se me da bastante bien. Son muchos los que opinan que mis calderetas son de las mejorcitas de la zona, por no decir de la provincia o incluso más allá de nuestras fronteras; imaginaros, intentar visualizar una tarde vivaz y reluciente en el campo preparándola con leña de encina y en compañía de amigos y familia, conversando y pasándotelo muy bien.